BURRO CHIARIFICATO GOLD_2KG*
Gli ordini contenenti prodotti "freschi", come questo, partono il lunedì di ogni settimana.
€29.74
Ideale per l’impasto dei lievitati. Garantisce una migliore self life, cioè una vita più lunga del prodotto finito.
Questo è dovuto ad una capacità maggiore rispetto al burro tradizionale di impermeabilizzare la farina ritardando così il processo di invecchiamento del prodotto finito. Inoltre è ideale per ottenere maggiore friabilità e maggiore sofficità.
In cucina: grazie ad un elevato punto di fumo è adatto a tutti i tipi di cottura, anche ad elevate temperature.
Prodotto esaurito o in riassortimento.